餐饮标志设计是对餐饮企业品牌提升的关键，设计的好坏直接使受众的感觉不同，而且给受众感受和氛围也不同，LOGO设计要素如何设计出一个好的、出色的LOGO或标志来，是设计师们费尽脑汁的问题。设计中最大的困惑，莫过于对LOGO标志的设计要素或设计原则的掌握和运用了。为此，笔者从手头资料选择出中国、港台地区、日本的四位设计师，对LOGO标志设计要素的精辟见解和论述，汇编如下，以飨大家，望能从中受益。
现代视觉传达设计中，提出标志设计的三大要素：
一、速度。就是在现代生活节奏快速的情况下，标志设计要一目了然，简练明确。
二、准确性。也就是反映内容的准确性，公司、集团、商社、商品的性质特点，要紧紧地把握住。
三、信息量。就是反映内容的广度和深度。
我认为还应补充一条，即形式美感，我见过有些设计基本具有简练、准确和有一定的信息量，但是不美。有些是外形不美，有些黑白不匀，总之是不符合形式法则和造型规律，这样就使标志设计丧失了艺术感染和视觉冲击的力量。
香港 靳埭强（中国银行/中银集团标志设计者）
设计LOGO和徽志，首先要考虑一些重要原则。下面试探讨几个要点：
一、识别性。LOGO须有独特的个性，容易使公众认识及记忆，留下良好深刻的印象.但相对来说,若LOGO与别人的相类似,看去似曾相识,没有特征而面目模糊的设计,一定不会使人留有印象.
二、原创性。设计贵乎具有原创的意念与造形，LOGO亦如是。原创的商瓯啬茉诠谛闹辛粝露捞氐挠∠螅材芫闷鹗奔涞目佳椤Ｔ纯梢允俏拗猩校部梢栽诖秤肴粘Ｉ钪屑尤氪匆猓瞥鲁鲂隆?br>
三、时代性。LOGO不可与时代脱节，使人有陈旧落后的印象。现代企业的LOGO，当然要具有现代感；富有历史传统的企业，也要注入时代品味，继往开来，启导潮流。
四、地域性。每一个机构企业都具有不同的地域性，它可能反映于机构的历史背景，产品或服务背后的文化根源，与市场的范围和对象等。LOGO可具有明显的地域特征；但相对来说，也可以具有较强的国际形象。
五、适用性。LOGO须适用于机构企业所采用的视觉传递媒体。每种媒体都具有不同的特点，或者具有各自的局限性，LOGO的应用须适应各媒体的条件。无论形状、大小、色彩和肌理，都要考虑周详，或者作有弹性的变通，增强LOGO的适宜用性。
台湾 魏正（台湾艾肯形象策略公司总经理）
艾肯认为好的标志设计，基本上需具备三大精神：
一、主张性。将企业所追求的理想主张予以明确化，再转化为易懂的图形，并以最合适的题材来作为创意的表现 ，最后形成企业独有的价值与文化。
二、国际性。此指的是以本土为出发点，而不是以欧美日 的观点来作为诉求，让人一眼便能感受到中国（台湾）的企业或品牌，逐渐形成好感的印象。简言之，即以本土文化为“意”，用西方美学作“形”的构成表现，来迎向国际化。
三、力动性。从正派、诚信、踏实的形象转化至创新、挑战、积极的现代企业。四平八稳的标志已不能成为企业经营的象征。如何将现代的诉求表现在标志上，则非力量与动感不可。
日本 胜冈重夫（日本蕃茄银行LOGO设计者）
一个好的LOGO必须具备广度、高度及长度３个要素：
一、广度。指的是能在名片、帐票类、看板、存折、卡片或是赠品上，都能作广度展开运用的形状。有些设计看板应用时非常漂亮 ，但一旦用在存折或卡片上，就糊成一团，这样的LOGO就是不好的，必须能在企业所有的沟通宣传工具上，都能展开运用，才是一个好的LOGO设计。
二、高度。指的是具有国际性的感觉，以及在造型的色彩和形状方面，能有很高的完成度。
三、长度。指的是时间的延展性。即是一个LOGO不能才两三年，就被人认为是陈旧过时的设计，而是必须能与企业共存、发展。因此LOGO最少要具备10-20年的适用性才行。
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